STRUKTUR BIJI KACANG MERAH

 

🐰🍒🥦 STUDI : BIJI KACANG MERAH (EMBRIOLOGI TUMBUHAN)

    Pembelajaran ini bertujuan untuk: (1) mengamati dan mengetahui struktur dari bagian-bagian biji kacang merah atau Phaseolus vulgaris, (2) mengidentifikasikan bagian-bagian tubuh biji kacang merah.

    Metodologi pembelajaran struktur dan morfologi pada biji kacang merah memerlukan beberapa alat, yakni:

a. Loupe dengan perbesaran 30x

b. Pinset

c. Gunting/Silet/Cutter

d. Jarum jara

e. Meja alas

    Metodologi pelaksanaan dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut.

a. Biji sampel (biji kacang merah) yang telah disiapkan (direndam air selama kurang lebih satu jam agar bagian-bagian biji mengembang dan terlihat lebih jelas sehingga mudah diamati) dijajarkan di atas meja alas.

b. Morfologi secara lengkap dari biji sampel tersebut diamati.

c. Selanjutnya, biji dibelah dengan menggunakan gunting atau silet atau cutter dengan hati-hati, agar struktur bagian dalam biji tidak rusak.

d. Alat bantu loupe dengan perbesaran 30x digunakan untuk memperjelas pengamatan.

e. Alat bantu seperti pinset digunakan untuk memegang dan membuka bagian-bagian tertentu yang kecil.

f. Selanjutnya melakukan identifikasi bagian-bagian dari biji tersebut, seperti: testa, mikropil, rafe dan lain sebagainya.

I. PENGAMATAN STRUKTUR YANG TAMPAK DARI LUAR BIJI KACANG MERAH

    Buah dari kacang merah (Phaseolus vulgaris) sebenarnya merupakan polong. Buah kacang merah tersebut memiliki biji didalamnya. Biji kacang merah memiliki bentuk bulat oval yang agak sabit. 

    Biji kacang merah memiliki testa atau kulit biji yang berwarna merah. Pada biji sampel, warnanya memiliki variasi merah lurik. Testa tersebut memiliki fungsi untuk melindungi struktur dalam biji. Testa merupakan organ yang awalnya berkembang dari satu atau dua integumen. Kemudian disisi biji, terdapat tiga bagian yang tampak, di antaranya adalah mikropil, hilum dan rafe. Mikropil merupakan sebuah lubang kecil yang berfungsi sebagai jalan masuknya tabung polen. Mikropil terlihat seperti sebuah pori kecil pada biji. Apabila biji akan berkecambah, maka lubang mikropil akan digunakan sebagai tempat keluarnya radikula untuk pertama kali. Hilum merupakan bagian yang berkembang dari funikulus atau merupakan bagian bekas tempat melekatnya funikulus/tangkai biji. Sementara rafe merupakan bagian yang menonjol/tonjolan pada tepi hilum. Akan tetapi letak rafe berlawanan dengan mikropil.

II. PENGAMATAN STRUKTUR BAGIAN DALAM BIJI KACANG MERAH

    Biji kacang merah tidak memiliki endosperm didalamnya. Jika testa atau biji kacang merah di kelupas atau dilepaskan, maka struktur yang terlihat adalah embrio. Didalam embrio terdapat bagian yang disebut dengan taruk (shoot). Taruk tersebut terdiri atas dua buah kotiledon. Selain itu terdapat dua buah sumbu, yakni hipokotil dan epikotil. Hipokotil merupakan sumbu pendek yang berada di bawah kotiledon. Sedangkan, epikotil merupakan sumbu pendek yang berada di atas kotiledon. Terakhir, adalah bagian yang disebut dengan kotiledon. Kotiledon merupakan organ cadangan makanan yang apabila biji berkecambah, kotiledon akan menjadi cikal bakal daun.

III. KESIMPULAN

    Biji kacang merah (Phaseolus vulgaris) sampel memiliki testa berwarna merah lurik. Biji kacang merah tidak memiliki endosperm. Sehingga apabila kulit biji di kelupas akan nampak langsung bagian embrionya. Bagian embrio terdiri atas taruk, epikotil, hipokotil dan kotiledon. Salah satu sisi biji kacang merah memiliki bagian-bagian, diantaranya adalah mikropil, hilum dan rafe.

Daftar Pustaka

Iriawati; Suradinata, Tatang; Faisal, Ahmad. (2016). Praktikum Embriologi Tumbuhan. Edisi kedua. Tangerang Selatan: Universitas Terbuka.

 COPYRIGHT © 2022 ｜PSYCHESOUPE