STRUKTUR BIJI KACANG HIJAU

 

🐰🍒🥦 STUDI : BIJI KACANG HIJAU (EMBRIOLOGI TUMBUHAN)

    Pembelajaran ini bertujuan untuk: (1) mengamati dan mengetahui struktur dari bagian-bagian biji kacang hijau atau Vigna radiata, (2) mengidentifikasikan bagian-bagian tubuh biji kacang hijau.

    Metodologi pembelajaran struktur dan morfologi pada biji kacang hijau memerlukan beberapa alat, yakni:

a. Loupe dengan perbesaran 30x

b. Pinset

c. Gunting/Silet/Cutter

d. Jarum jara

e. Meja alas

    Metodologi pelaksanaan dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut.

a. Biji sampel (biji kacang hijau) yang telah disiapkan (direndam air selama kurang lebih satu jam agar bagian-bagian biji mengembang dan terlihat lebih jelas sehingga mudah diamati) dijajarkan di atas meja alas.

b. Morfologi secara lengkap dari biji sampel tersebut diamati.

c. Selanjutnya, biji dibelah dengan menggunakan gunting atau silet atau cutter dengan hati-hati, agar struktur bagian dalam biji tidak rusak.

d. Alat bantu loupe dengan perbesaran 30x digunakan untuk memperjelas pengamatan.

e. Alat bantu seperti pinset digunakan untuk memegang dan membuka bagian-bagian tertentu yang kecil.

f. Selanjutnya melakukan identifikasi bagian-bagian dari biji tersebut, seperti: testa, hilum, radikula dan lain sebagainya.

I. PENGAMATAN STRUKTUR YANG TAMPAK DARI LUAR BIJI KACANG HIJAU

    Buah dari kacang hijau (Vigna radiata) sebetulnya termasuk jenis kacang polong. Buah kacang hijau tersebut memiliki biji didalamnya. Biji kacang hijau memiliki bentuk bulat yang agak lonjong. Biji kacang hijau memiliki testa atau kulit biji yang berwarna hijau terang.  Kulit biji tersebut mempunyai fungsi sebagai struktur perlindungan bagian dalam biji. Kulit biji adalah organ yang mulanya berkembang dari satu atau dua integumen. 

    Kemudian disisi biji, terdapat tiga bagian yang tampak, di antaranya adalah radikula, hilum dan hipokotil. Radikula merupakan bagian biji yang merupakan cikal bakal akar dari tanaman kacang hijau selama masa perkecambahan. Hilum merupakan bagian yang berkembang dari funikulus atau merupakan bagian bekas tempat melekatnya funikulus/tangkai biji. Sementara hipokotil merupakan cikal bakal batang dari kecambah hijau.

II. PENGAMATAN STRUKTUR BAGIAN DALAM BIJI KACANG HIJAU

    Biji kacang hijau tidak mempunyai endosperm didalamnya. Apabila testa atau biji kacang hijau di kelupas, maka struktur yang nampak merupakan bagian dari embrio. Dalam embrio tersebut terdapat bagian yang dinamakan dengan taruk atau shoot. Taruk tersebut terdiri dari dua buah kotiledon. Selain itu terdapat dua buah sumbu, yakni hipokotil dan epikotil. Hipokotil adalah sumbu pendek yang letaknya berada di bawah kotiledon. Sedangkan, epikotil adalah sumbu pendek yang letaknya berada di atas kotiledon. Terakhir, adalah bagian yang disebut dengan kotiledon. Kotiledon adalah organ cadangan makanan yang jika biji berkecambah, maka kotiledon akan menjadi cikal bakal daun.

III. KESIMPULAN

    Biji kacang hijau sampel (Vigna radiata) memiliki testa berwarna hijau. Biji kacang hijau tidak mempunyai endosperm. Sehingga apabila kulit biji di lepaskan akan tampak langsung bagian embrionya. Bagian embrio terdiri atas taruk, epikotil, hipokotil dan kotiledon. Salah satu sisi biji kacang hijau memiliki bagian-bagian, diantaranya adalah radikula, hilum dan hipokotil.

Daftar Pustaka

Iriawati; Suradinata, Tatang; Faisal, Ahmad. (2016). Praktikum Embriologi Tumbuhan. Edisi kedua. Tangerang Selatan: Universitas Terbuka.

COPYRIGHT © 2022 ｜PSYCHESOUPE